ルーマニア東部、チュクロヴァ村の周囲には、広大なボダイジュの森が広がっています。中でも多いのが、シルバーリンデンという種類のボダイジュです。こぼれ落ちるように咲く花からは、とびきりおいしいはちみつが採れると、養蜂家たちは言います。
7月初旬には、ハーブのようなさわやかな香りを含んだボダイジュ蜂蜜を求めて、国中から養蜂家がこの森にやってきます。養蜂家のヴィオレルさんは、300キロも離れた村から来ました。
トラックの中ではちみつを絞り、仕事が一段落したら、ボダイジュのハーブティーでリラックスします。森の中で仕事ができることは最高だ、と養蜂家歴38年のヴィオレルさんは言います。
花とはちみつの香りに包まれて。養蜂家ならではの、幸せな時間。
芳醇な香りと深い甘みが特長のボダイジュ蜂蜜。養蜂大国ルーマニアを代表する三大蜂蜜のひとつで、古くからヨーロッパやロシアの人々の生活に溶け込んでいます。
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2021年8月26日放送
Vol.276 ルーマニアの移動養蜂家 篇