7月になるとボダイジュの開花の時期に合わせて、ルーマニアのナスゴヴと呼ばれる森に養蜂家たちが一斉に集まってきます。
4月から下旬の3か月間は、アカシア、ボダイジュ、ヒマワリの花を求め、トータル900キロもの道のりを共に移動しているそうです。移動中、水やお風呂など生活に必要なものがすべて揃っているわけではありません。
移動養蜂家たちは、鍋に水を入れて体を洗ったりなど様々な工夫を凝らして暮らしています。食事は、得意な人、手の空いている人が全員分をまとめて作ります。家族のように、仲間同士で助け合いながら、美味しいはちみつが採れる喜びを胸に旅を続けるのです。
次の場所は、ヒマワリ畑。振動を抑えるため、スピードは出しません。200キロの道のりを、6時間かけて、ゆっくりと。
穏やかな味と香りが人気のアカシア蜂蜜。養蜂先進国として世界でも有数の養蜂技術をもつといわれるルーマニアで、ドイツ純正法に準拠してつくられた逸品です。そのままはもちろん、ヨーグルトやトーストにかけてお召し上がりください。
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2021年9月2日放送
Vol.277 ヒマワリ蜂蜜 篇