そのままお召し上がりになるのはもちろん、飲み物にプラスしたり、お料理のエッセンスなどにもどうぞ。
国産の大しょうがを皮ごとスライスして、完熟蜂蜜に漬け込みました。
原材料はたっぷりのはちみつと、しょうがだけで、他には何も加えていないため、はちみつの豊かな風味とピリリッと心地よいしょうがの辛みがしっかり味わえます。
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予めご了承ください。
しょうがを皮ごとスライスし、完熟蜂蜜に漬け込んだ『しょうがはちみつ漬』。使用しているのは高知県産の大しょうがの中でも特に大ぶりで栄養豊富な「大しょうが」と山田養蜂場自慢の「完熟蜂蜜」だけ。しょうがの皮を残してはちみつに漬け込むことで、しょうがの皮のまわりに含まれているしょうがの香りとポカポカ成分のジンゲロールを活かしています。
はちみつのやさしい甘さの中にもピリリとしたしょうがの辛みが伝わり、お湯で割って飲めば、じんわりと汗をかくほど、身体の芯から温まります。
高知県産
大しょうが
使用
しょうがは身体を温めるだけではなく、食欲促進の働きもあることから寒い季節の食養生としてお料理にも積極的に使いたい食材です。また、しょうがとはちみつには魚や肉の臭みを消す働きもあるので、しょうがはちみつ漬のしょうがスライスごと煮込むことで煮魚や角煮を美味しく仕上げてくれます。今の時季なら鰈や秋サバの煮つけにもおすすめです。
冷えによって血液の循環が滞ると、肌のターンオーバーが乱れてシミやくすみといった老化のサインが現れたり、新陳代謝がうまくいかずに乾燥が進んだりします。しょうがの皮の部分に多く含まれている辛み成分のジンゲロールやショウガオールには、血行を促進し身体を温めてくれる働きがあります。
高知県産
大しょうが
使用
しょうがを皮ごとスライスし、アカシア蜂蜜に漬け込んだ
『しょうがはちみつ漬』。
使用しているのは高知県産の大しょうがの中でも特に大ぶりで栄養豊富な「大しょうが」とクセのない上品な甘さの「アカシア蜂蜜」だけ。
しょうがの皮を残してはちみつに漬け込むことで、しょうがの皮のまわりに含まれているしょうがの香りとポカポカ成分のジンゲロールを活かしています。
はちみつのやさしい甘さの中にもピリリとしたしょうがの辛みが伝わり、お湯で割って飲めば、じんわりと汗をかくほど、身体の芯から温まります。
しょうがは身体を温めるだけではなく、食欲促進の働きもあることから寒い季節の食養生としてお料理にも積極的に使いたい食材です。
また、しょうがとはちみつには魚や肉の臭みを消す働きもあるので、しょうがはちみつ漬のしょうがスライスごと煮込むことで煮魚や角煮を美味しく仕上げてくれます。
今の時季なら鰈や秋サバの煮つけにもおすすめです。
しょうがはちみつ漬
＜200g＞
＜賞味期限＞製造日より3年
＜カロリー＞ 100g（固形物除く）あたり270キロカロリー
★はちみつは天然の産物です。採取時期・気象条件・地域などによって、同じ蜜源植物でも微妙に色が異なります。お届けするはちみつの色は、画面上では正確に再現されていません。ご了承ください。
★ はちみつは満１歳未満の乳児には食べさせないでください。
＜しょうがはちみつ漬の原材料名＞
はちみつ、生姜【製造者】株式会社 山田養蜂場本社
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