マヌカ蜂蜜（マヌカハニー）の商品一覧
マヌカ蜂蜜(マヌカハニー)とは
マヌカとは、フトモモ科の低木でニュージーランドの固有種です。先住民族であるマオリの人々は昔から健康に役立てており、近年ではマヌカハニーの「抗菌活性※」が注目されています。限られた土地でしか自生せず、生産量も安定しないことから「希少なはちみつ」として扱われてます。
※成分の特性のこと
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マヌカハニーは他のはちみつと何が違う？
マヌカハニーは、ハーブ特有の香りとコクのある濃厚な味わいが特長です。そのマヌカ蜂蜜をクリーム状にすることで、ふんわりとした食感で食べやすく、まろやかな味わいを実現しました。抗菌活性※成分の高さや栄養素はそのままなので、初めて食べる方やお子さまにも健康習慣に取り入れやすいはちみつです。
クリーム状のマヌカハニーは、なめらかで生キャラメルのような食感で、そのまま食べてもおいしくお楽しみいただけます。手軽に続けられる健康習慣として、また体調を崩しやすい季節の体調管理の一つとして、食卓に取り入れてみませんか。
マヌカハニーの特性について
抗菌活性※成分が高いことで健康に良いと注目されるマヌカハニー。その有用性の程度を示すのが、マヌカハニーに含まれる抗菌活性※成分・メチルグリオキサールの量です。メチルグリオキサールは、マヌカの花蜜に含まれる物質が変化してできる天然の産物です。ニュージーランド現地の養蜂家は味によってその量の多い少ないを判断して、分けて保管しています。今では世界各地から注目されるはちみつとなり、さまざまな研究がなされています。
マヌカハニーの産地について
ニュージーランドの首都ウェリントンの北約200kmにあるウンガヌイ郊外。マヌカの花が満開を迎えると、山の斜面が白く染まり、花蜜の甘い香りが漂う場所があります。そこは数少ないマヌカの群生地。そこで希少なはちみつを採取しています。
採取したはちみつは、風味や栄養を守るため、輸送時や充填時など全ての工程で、温度管理を徹底。色や風味・香りなど厳しい品質検査を実施しています。自然のままの完熟はちみつをお楽しみください。
※成分の特性のこと
特有の爽やかなハーブの香りと、濃厚でコクのある味わいがあります。クリーム化することで風味がマイルドになり、食べやすく仕上げました。
アカシア蜂蜜やレンゲ蜂蜜などの一般的なはちみつと比べて、マヌカハニーは抗菌活性※成分が非常に高いはちみつです。嗜好品としてだけでなく健康維持にもお役立て頂けます。
※成分の特性のこと
『MG』は、マヌカハニーに含まれる抗菌活性※成分「メチルグリオキサール」の含有量を表したものです。
例えば、MG100は1㎏のマヌカハニーに100mgの「メチルグリオキサール」が含まれているということになります。
※成分の特性のこと
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