マヌカ蜂蜜を使ったよだれ鶏
- 分量：
- 2人分
- 熱量：
- 約390kcal(1人分)
- 調理時間：
- 40分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 鶏胸肉 | 1枚(300g) |
| 白ネギみじん切り | 15cm(40g) |
| 生姜みじん切り | 40g |
| サニーレタス | 2枚 |
| 水 | 900ml |
| 酒 | 50ml |
| スライス生姜 | 2枚 |
| ネギの青い部分 | 1本(約10cm) |
| ＜ソース＞ | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ラー油 | 小さじ1 |
| マヌカ蜂蜜 | 小さじ2 |
| 鷹の爪 | 少々 |
- ひと口メモ
- おすすめみつばち産品： マヌカ蜂蜜
作り方
- <ソース>を混ぜ併せてみじん切りした生姜とネギを加えてよく混ぜソースを作る。
- 鶏胸肉に塩を振り5分ほど置く。
- 鍋に水と酒を入れネギの青い部位とスライス生姜を加えて沸騰させ、鶏胸肉を入れ蓋をして25分置く。
- フライパンにナッツを入れて焦がさないように炒り粗熱が取れたら粗目に砕く。
- 鍋から鶏胸肉を取り出し厚さ5，6mmにスライスして、サニーレタスを敷いた皿に並べて<ソース>をかけその上からナッツを散らす。
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