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「れんげ米」「きざみ生姜のおかか炊き」を使った里いもの具沢山炊き込みご飯

里いもの自然な甘みがれんげ米によく合い、きざみ生姜のおかか炊きは触感と風味を引き立たせます。

分量:
4人分
熱量:
約445kcal(1人分)
調理時間:
約45分
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里いもの具沢山炊き込みご飯

一口メモ

おすすめみつばち産品: れんげ米

材料

材料名分量
れんげ米 2合
A----------
里いも 2個
鶏もも肉 150g
人参 1/2本
椎茸 2本
----------
B----------
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
小さじ1/2
顆粒だし 小さじ2
----------
適量
きざみ生姜のおかか炊き 45g

作り方

  1. 2 れんげ米を洗い、30分水に浸す。
  2. 2 里いも、鶏もも肉をひと口サイズに切る。人参は千切り、椎茸は薄切りにする。
  3. 2 炊飯器に、Bの調味料を入れて混ぜ合わせる。
  4. 2 れんげ米の水を捨て、炊飯器にれんげ米を入れる。
  5. 2 水を2合目の目盛りまで入れ、Aを入れる。この時、れんげ米とAは混ぜずにそのまま炊く。
  6. 2 炊き上がったら、きざみ生姜のおかか炊きを加え、混ぜ合わせて完成。

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