「飲む10種の国産野菜」と「れんげ米」を使った野菜リゾット

材料名 | 分量 |
---|---|
ベーコン | 2枚 |
しめじ | 1株 |
パセリ | 1枚 |
飲む10種の国産野菜 | 2本 |
コンソメスープの素(固形) | 1個 |
れんげ米(白米) | 1合 |
塩、こしょう | 少々 |
ピザ用チーズ | 大さじ2 |
- ひと口メモ
- 簡単にできるので、ぜひお試しください。
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作り方
- 事前に『れんげ米』を炊いておく。
- ベーコンを1cm幅に切る。しめじは石づきを落として小さい房に分ける。パセリはみじん切りにする。
- 耐熱ボウルに『飲む10種の国産野菜』、ベーコン、しめじ、コンソメスープの素、事前に炊いておいた『れんげ米』を入れる。
- ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4〜5分ほど、しめじとベーコンに火が通るまで加熱する。
- 耐熱ボウルの中で全体がとろりとするまでよく混ぜ、塩とこしょうで味を調える。
- 器に盛り付け、チーズをのせる。最後にパセリを散らし、チーズが溶けたら完成。