「れんげ米」と野菜ジュースを使った野菜リゾット
- 分量：
- 2人分
- 熱量：
- 約760kcal（1人分）
- 調理時間：
- 約15分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| ベーコン | 2枚 |
| しめじ | 1株 |
| パセリ | 1枚 |
| 野菜ジュース | 2本 |
| コンソメスープの素（固形） | 1個 |
| れんげ米（白米） | 1合 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 大さじ2 |
- ひと口メモ
- 簡単にできるので、ぜひお試しください。
- おすすめみつばち産品： れんげ米
作り方
- 事前に『れんげ米』を炊いておく。
- ベーコンを1cm幅に切る。しめじは石づきを落として小さい房に分ける。パセリはみじん切りにする。
- 耐熱ボウルに野菜ジュース、ベーコン、しめじ、コンソメスープの素、事前に炊いておいた『れんげ米』を入れる。
- ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4〜5分ほど、しめじとベーコンに火が通るまで加熱する。
- 耐熱ボウルの中で全体がとろりとするまでよく混ぜ、塩とこしょうで味を調える。
- 器に盛り付け、チーズをのせる。最後にパセリを散らし、チーズが溶けたら完成。
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