注目キーワード
キャンペーン一覧ページへ
この度の台風19号、台風15号において被害に遭われた皆さま、ご家族、ご関係者の方々に、心よりお見舞い申し上げます。
【ご案内】お荷物のお届けに関するお知らせ
台風19号の影響のため、一部地域でお届けに遅延が発生しております。
ご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご理解いただきますようお願い申しあげます。
【ヤマト運輸】 詳しくはこちら>>
【日本郵便】 詳しくはこちら>>
【ご案内】消費税改正に関するお知らせ
2019年10月1日より消費税率が変更となりました。 詳しくはこちら>>

「パクチー蜂蜜」の風味が活きる鶏肉のスパイス焼き オレンジソース

スパイスの風味とソースの甘みがマッチした一品です。

分量:
2人前
熱量:
約697kcal(1人分)
調理時間:
約60分
印刷する
鶏肉のスパイス焼き オレンジソース

一口メモ

はちみつを使うと、肉が柔らかくジューシーに。またソースに使えば、風味が増してコクが出ます。

おすすめみつばち産品: パクチー蜂蜜

材料

材料名分量
鶏もも肉 1枚
小さじ1/2
胡椒 少々
パクチー蜂蜜 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
コリアンダー 少々
クミン 少々
チリパウダー 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
[オレンジソース]
オレンジ 1個
パクチー蜂蜜 大さじ3
バター 30g
1つまみ
胡椒 少々

作り方

  1. 2 鶏もも肉に塩・胡椒を振る
  2. 2 パクチー蜂蜜、スパイス類、オリーブオイルを混ぜ(1)に擦り込み、30分置く。
  3. 2 (2)を弱火をかけたフライパンでゆっくり両面焼き上げる。
  4. 2 両面に焼き色が付き7割方肉に火が通ったら白ワイン(分量外)を振り入れ蓋をして蒸し焼きにする。
  5. 2 [ソースを作る] オレンジの皮をむき包丁で果肉のみにし、細かく切る。
  6. 2 (5)で残った薄皮を手で絞り(5)と合わす。
  7. 2 鍋に(6)とパクチー蜂蜜を入れ弱火にかける。
  8. 2 水分量が半分になるまで煮詰める。
  9. 2 (8)に塩、胡椒を入れ味を調える。
  10. 2 火を止めバターを加えよく混ぜ合わせたら完成。

このページをシェアする

このレシピで使われている商品はこちら

おいしい使い方いっぱい はちみつレシピ・作り方
初めての方へ。簡単に楽しくご利用いただけます。
ショッピングガイド
  • モバイルでのご注文
  • 携帯電話でwww.3838.comにアクセス

  • もっと詳しく

  • 送料について
  • ※送料が必要な場合、全国一律600円。

  • もっと詳しく

ご利用ガイド

上へ