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「れんげ米(白米)」「はちみつ黒糖くるみ」を使ったくるみおはぎ

 

分量:
3人前
熱量:
約266kcal(1人分)
調理時間:
約20分

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くるみおはぎ
材料名 分量
れんげ米(白米) 2合
はちみつ黒糖くるみ 80g
小さじ1/3
お湯 50ml
ひと口メモ
おすすめみつばち産品: はちみつ黒糖くるみ

作り方

  1. れんげ米を洗い、2時間以上水につけてから炊く。
  2. 炊き上がりの熱いうちに麺棒か、すりこぎでざっとつぶす。
  3. フードプロセッサーに黒糖くるみを入れてお好みで回す。(フードプロセッサーが無い場合はすり鉢とすりこぎでも良い)
  4. はちみつ黒糖くるみが細かくなったら、塩、お湯を入れ、さらにフードプロセッサーを回しペースト状にする。なめらかになったらボールに移す。
  5. れんげ米はお好みのサイズに丸める。
  6. 丸めたれんげ米に(4)をつけて出来上がり。

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