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「しょうがはちみつ漬」を使ったきんぴらごぼう

しょうががピリッとしていて甘すぎない味つけなのでご飯がすすみます。

分量:
2人分
熱量:
約87kcal(1人分)
調理時間:
約15分
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きんぴらごぼう

一口メモ

おすすめみつばち産品: しょうがはちみつ漬

材料

材料名分量
ごぼう 100g(約1本)
にんじん 50g(約1/4本)
しょうがはちみつ漬のしょうがスライス 7〜8枚
A-----
しょうがはちみつ漬のはちみつエキス 大さじ2
みりん 大さじ1
大さじ1
和風顆粒だし 大さじ1
-------
ゴマ油 適量
醤油 小さじ1
白ゴマ 適量

作り方

  1. 2 ごぼうをささがきにし、あくをとるため水に浸し、水気を切っておく。にんじんとしょうがスライスは千切りにする。
  2. 2 お鍋にゴマ油を入れて、ごぼう・にんじん・しょうがスライスを炒める。全体に軽く火が通ったら(A)を入れて煮る。
  3. 2 ごぼうが柔らかくなってきたら醤油を入れ、煮汁がなくなるまで煮る。
  4. 2 最後に白ゴマをかけて完成。

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