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ローズマリー蜂蜜でつくるはちみつ桜道明寺

レンジで簡単に作れる春の和菓子

分量:
4個分
熱量:
72kcal(1個分)
調理時間:
印刷する
はちみつ桜道明寺

一口メモ

餅生地にローズマリー蜂蜜を混ぜることでしっとりと仕上がり、甘みがふくよかに、香りに華やかさが加わります。餡を入れずに、おいしくいただける上品な春色の和菓子です。

おすすめみつばち産品: ローズマリー蜂蜜

材料

材料名分量
道明寺粉 50g
ローズマリー蜂蜜 大さじ1と1/2
125cc
桜の花の塩漬け 40g

作り方

  1. 2 道明寺粉、水、ローズマリー蜂蜜を大きめの耐熱ボウルに合わせて混ぜる。
  2. 2 (1)のボウルにラップをして電子レンジ(500W)に3分かけて取り出し、再び混ぜ合わせてラップをして冷ます。
  3. 2 桜の花の塩漬けは塩を洗い流して水気をきり、飾り用に花を4つ取り分けておく。残りはガクや軸を除いてみじん切りにし、(2)に混ぜる。
  4. 2 (2)を4等分にして俵型に丸め、桜の花を飾ったら完成。

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