里山のあかしあ蜂蜜でつくる夏みかんのはちみつ漬
- 分量：
- 熱量：
- 20kcal ( 20g当り）
- 調理時間：
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 里山のあかしあ蜂蜜 | 1kg |
| 夏みかん | 大3個 |
作り方
- 夏みかんは洗って水気を拭き、皮むきで表皮をけずる。
- 果肉は白いわたを取り除いて、4つ割りにする。
- ビンに表皮、果肉、はちみつを入れ、蓋をして4〜5日置く。
- 最初のうちは1日1回以上混ぜる。
- 漬かったら果肉だけ取り出す。
- 長期保管中に発酵してきたら、シロップを取り分けシロップを加熱して発酵を止め、冷ましてから冷蔵庫で保存してください。
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