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「ボダイジュ蜂蜜【ルーマニア産】」を使ったさつまいもクッキー

ボダイジュ蜂蜜の芳醇な甘みとコクがさつまいもクッキーにぴったりです!

分量:
16個分
熱量:
417kcal
調理時間:
約30分
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さつまいもクッキー

一口メモ

生地がうまくまとまらない時は様子を見ながら牛乳を加えてください。

おすすめみつばち産品: ボダイジュ蜂蜜【ルーマニア産】

材料

材料名分量
さつまいも 50g
ボダイジュ蜂蜜 大さじ2
サラダ油 大さじ1
薄力粉 60g
黒ごま お好みで

作り方

  1. 2 さつまいもは皮を剥き、1cm幅に切ってビニール袋に入れて600Wのレンジで2分加熱する。
  2. 2 加熱したさつまいもを熱いうちに潰す(熱いので布巾で包んで行う)。
  3. 2 オーブンを170℃に予熱しておく。
  4. 2 (2)にはちみつとサラダ油を入れてよく混ぜる。
  5. 2 (4)に薄力粉を加える。粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
  6. 2 生地がまとまったら1cm厚の正方形に形を整える。
  7. 2 包丁を押し当てて16等分に切り、鉄板に並べる。お好みで黒ごまをのせる。
  8. 2 170℃のオーブンで20分焼けば完成。

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