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「れんげ米の甘酒」を使った甘酒ババロア

 

分量:
4人前
熱量:
334kcal(1人分)
調理時間:
約15分

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甘酒ババロア
材料名 分量
れんげ米の甘酒 3本(375g)
生クリーム 200ml
豆乳 30ml
生姜汁 小さじ2
ゼラチン 10g
はちみつ 大さじ2
ひと口メモ
温める時に沸騰させないことがコツです。 柑橘系のソースをかけるとよりおいしくなります!
おすすめみつばち産品: れんげ米の甘酒

作り方

  1. れんげ米の甘酒、生クリーム、豆乳、生姜汁を鍋に入れ、弱火にかけながら混ぜる。少し温まったら、はちみつを加え混ぜる。
  2. ゼラチンを加えてよく混ぜたら火を止める。
  3. 耐熱用のお好きな型に流し入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めたら完成。

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