鶏のから揚げマヌカソース掛け
- 分量：
- 1人前
- 熱量：
- 調理時間：
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 200g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| -A- | |
| おろし生姜 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| -マヌカソース- | |
| ぽん酢 | 大さじ2 |
| マヌカ蜂蜜 | 小さじ2 |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ねぎ | 10g |
| ごま油 | 大さじ1 |
- ひと口メモ
- シンプルな唐揚げにマヌカ蜂蜜入りの中華風ネギソースをかければご飯が進みます
作り方
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
- 1にＡの材料を全て加え30分〜1時間寝かせる
- マヌカソースの材料を全て混ぜ合わせる
- 2の鶏もも肉の水分をよく切る
- 薄力粉と片栗粉を合わせ、4の鶏もも肉にまぶす
- 170℃の揚げ油で4〜5分揚げる
- お皿に盛りマヌカソースをかければ完成
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