輪切りレモンはちみつ漬を使った鶏のレモンバター煮

 

分量:
2人分
熱量:
582kcal(1人分)
調理時間:
15分

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鶏のレモンバター煮
材料名 分量
輪切りレモンはちみつ漬のレモン 6枚(36g)
鶏もも肉 300g
玉ねぎ 1/2個(100g)
じゃがいも 中1個(100g)
にんじん 1/3本(60g)
ブロッコリー 1/3株(60g)
小麦粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
バター 10g
塩・粗びきこしょう 適量
■煮汁
輪切りレモンはちみつ漬のはちみつ 大さじ2
白ワイン 50cc
コンソメスープ 200cc
しょう油 小さじ2
塩・粗びきこしょう 適量
ひと口メモ
・はちみつとレモンは煮崩れを防ぎます。
・鶏肉に小麦粉をまぶすときは、ビニール袋に入れると簡単です。
おすすめみつばち産品: 輪切りレモンはちみつ漬

作り方

  1. 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。
  2. 野菜類は一口大に切る。
  3. ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
  4. フライパンにサラダ油とバターを熱し、1と2を炒め、煮汁を加え約10分煮る。
  5. 4に輪切りレモンと3を加えサッと煮る。

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