巣蜜を使ったいちごのミルクレープ

 

分量:
熱量:
約354kcal(8等分)
調理時間:
45分

印刷する

いちごのミルクレープ
材料名 分量
<クレープ生地>
直径18cmホール 約20枚
薄力粉 80g
里山の百花蜂蜜 大さじ2
2コ
牛乳 250cc
バター 20g
少々
巣蜜 140g
クリームチーズ 200g
レモン汁 小さじ1と1/2
<デコレーション>
巣蜜 60g
いちご 10粒
ミント 適量
ひと口メモ
クレープ生地は市販のホットケーキミックスでも代用して作れます。 牛乳を多めにし、はちみつの量はお好みで調整してください。

作り方

  1. ボウルに薄力粉、里山の百花蜂蜜、卵、牛乳、塩を入れよく混ぜて濾し、溶かしバターを加えます。
  2. サラダ油を薄く引いたミニフライパンを熱し、(1)の生地を流し入れ全面に伸ばし、表面が乾けば裏に返しサッと焼き、バットに取り約20枚焼き上げ冷まします。
  3. クリームチーズにレモン汁を加え柔らかく練ります。(デコレーション用に少し取り分けておきます。)
  4. クレープの間に(3)と巣蜜を交互に塗り重ね、冷蔵庫でしばらく冷まします。
  5. 取り分けた(3)をミルクレープの上に絞り、巣蜜といちごを飾りミントを添えます。

このレシピをシェアする

facebook
LINE

レシピを探す

シーン・目的から探す

季節に合った月別レシピから探す

BeeワールドBeeワールド
山田養蜂場公式facebook山田養蜂場公式facebook