里山のあかしあ蜂蜜でつくるチョコハニーパウンドケーキ
- 分量：
- パウンド型17ｃｍ
- 熱量：
- 159kcal ( 1切れ分）
- 調理時間：
- 90分位
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| ★薄力粉 | 100ｇ |
| ★ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 無塩バター | 100ｇ |
| 里山のあかしあ蜂蜜 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 60g |
| 卵 | 2個 |
| チョコレート | 50ｇ |
| ラム酒 | 大さじ2 |
- ひと口メモ
- 砂糖はバターをクリーム状に練ったあとにはちみつと一緒に入れると作りやすくなります。
作り方
- ★を合わせてふるっておく。オーブンを180℃に温めておく。
- バターと卵を室温にもどし、チョコレートはキッチンペーパーの上できざんでおく。この時のチョコレートの大きさで、出来上がりの色が変わってくる。全体をチョコレート色にしたい時は小さめに、チョコレートの存在感を出したい時は大きめにきざんでください。
- (2)の室温にもどしたバターを、あわ立て器でクリーム状にねり、蜂蜜と砂糖を入れてよく混ぜる。
- (2)の卵もよく溶きほぐして(3)に少しずつ入れ、そのつどよく混ぜる。
- (4)に(1)の粉を加えて、切るように、さっくりと混ぜ(2)のチョコレートとラム酒も加える
- 型に流しこみ、表面を平らにして、180℃のオーブンで、約40分焼く。竹ぐしを通してみて、何もついてこなければ出来上がり。1,2日置くとよりしっとりする。
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