はちみつ苺ジャムでつくるいちごジャムのかわり酢豚
- 分量：
- 4人分
- 熱量：
- 364kcal ( 1 人分）
- 調理時間：
- 40分位
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| はちみつ苺ジャム | 60g |
| 豚肩ロース肉 | 300g |
| 酒・しょうゆ | 少々 |
| 卵黄・片栗粉 | 適量 |
| 人参 | 80g |
| たまねぎ | 100g |
| ピーマン | 70g |
| パイナップル | 80g |
| 中華スープ | 1カップ |
| 長ねぎ | 適量 |
| ＜調味料A＞ | |
| トマトケチャップ | 大さじ2.5 |
| 酒 | 大さじ2.5 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 角切りにした豚肩ロース肉に酒、しょうゆをふり、少し置いてから卵黄と水溶き片栗粉をからめて揚げる。
- 野菜は適当な大きさに切って油通しする。
- 長ねぎをみじん切りにして油で炒め、中華スープ、調味料A、いちごジャムを加えて煮立てる。
- 豚肉、野菜、パイナップルを入れてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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