里山のぼだいじゅ蜂蜜でつくるりんごと葡萄のはちみつジャム
- 分量：
- 熱量：
- 25kcal (大匙1当り）
- 調理時間：
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 里山のぼだいじゅ蜂蜜 | 300g |
| りんご（正味） | 400g |
| クエン酸 | 小さじ1/2 |
| 水 | 100ml |
| ぶどう | 500g |
| クエン酸 | 小さじ1 |
| 水 | 150ml |
作り方
- ぶどうは房からはずして洗い、半分に切って種を取り除き、クエン酸の水につけておく。
- りんごは皮と芯をとっていちょう切りにし、クエン酸に水につけておく。
- 鍋に1にぶどう（水ごと）を入れ、中火で煮る。
- ぶどうの皮が柔らかくなったら、2のりんご（皮ごと）を加えて、とろりとなるまで煮る。
- はちみつの半量を加え、約5分煮る。
- 残りのはちみつを加え、さらに5分煮る。
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