里山のあかしあ蜂蜜でつくるいちご大福
- 分量：
- 6個分
- 熱量：
- 129kcal ( 1個分）
- 調理時間：
- 30分位
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| いちご | 中6個 |
| あん（市販のもの） | 150ｇ |
| 求肥 | |
| 白玉粉 | 100ｇ |
| 水 | 180cc |
| 里山あかしあ蜂蜜 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 適量 |
- ひと口メモ
- いちごは山田みつばち農園の「紅ほっぺ」を使用しています！
いちごの詳細はこちらから♪
作り方
- いちごは洗って、水気をふきとりへたを取る。あんを６等分にし、いちごを1個ずつ包む。
- 180ccの水に蜂蜜をとかしておく。ボールに白玉粉を入れて蜂蜜をとかした水を少しずつい入れて混ぜる。
- (2)を鍋に移して、弱火にかけ、固さをみながら必要なら分量以外の水を少しずつ加えて、練り、透明感が出るまで混ぜる。
- まな板の上に片栗粉をひき、その上に(3)の求肥をのせ、全体に片栗粉をまぶして６等分する。
- 1つ分の求肥を丸く広げ(1)のあんで包んだいちごを包む。つかないように片栗粉をしいた器にのせる。求肥は冷めると固くなって包みづらくなるが、最初は熱いのでやけどをしないように気をつける。
このレシピをシェアする
レシピを探す
はちみつ・自然食品カテゴリ 一覧
はちみつ・自然食品のおすすめ商品
最近見た商品
