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山田養蜂場のクローバー蜂蜜でつくるイチゴのはちみつムース

淡いピンクの口当たりのいいムースです。

分量:
4人分
熱量:
174kal
調理時間:
30分位
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イチゴのはちみつムース

一口メモ

イチゴ本来の風味を引き立てる、穏やかな味のはちみつがおすすめ。クローバーはくせのない味と香りでイチゴのおいしさを引き立ててくれます。

おすすめみつばち産品: クローバー蜂蜜

材料

材料名分量
イチゴ 260g
クローバー蜂蜜 大さじ2
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 小さじ1・1/2
牛乳 1/4カップ
生クリーム 1/2カップ
生クリーム(ホイップした飾り用) お好みで
ミントの葉 お好みで

作り方

  1. 2 イチゴのへたを取り、スプーンでつぶす。クローバー蜂蜜と、レモン汁を入れて、よく混ぜる。(ミキサーにかけてもOK)
  2. 2 粉ゼラチンは、牛乳に入れてもどし、湯せんをして溶かす。
  3. 2 @に生クリームとAの溶かしたゼラチンを入れて、再びよく混ぜる。(ミキサーにかけてもOK)
  4. 2 型にBを入れて、冷蔵庫で冷やし固める。お好みにより、ホイップした生クリームを飾り、ミントの葉をのせる。

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