山田養蜂場のクローバー蜂蜜でつくるイチゴのはちみつムース
- 分量：
- 4人分
- 熱量：
- 174kal
- 調理時間：
- 30分位
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| イチゴ | 260ｇ |
| クローバー蜂蜜 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 粉ゼラチン | 小さじ1・1/2 |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| 生クリーム(ホイップした飾り用) | お好みで |
| ミントの葉 | お好みで |
- ひと口メモ
- イチゴ本来の風味を引き立てる、穏やかな味のはちみつがおすすめ。クローバーはくせのない味と香りでイチゴのおいしさを引き立ててくれます。
- おすすめみつばち産品： クローバー蜂蜜
作り方
- イチゴのへたを取り、スプーンでつぶす。クローバー蜂蜜と、レモン汁を入れて、よく混ぜる。(ミキサーにかけてもOK)
- 粉ゼラチンは、牛乳に入れてもどし、湯せんをして溶かす。
- ①に生クリームと②の溶かしたゼラチンを入れて、再びよく混ぜる。(ミキサーにかけてもOK）
- 型に③を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。お好みにより、ホイップした生クリームを飾り、ミントの葉をのせる。
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