アカシア蜂蜜を使った栗とはちみつの茶碗蒸し
- 分量：
- 4人分
- 熱量：
- 約90.8kcal(1人分)
- 調理時間：
- 約25分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 生椎茸 | 1枚 |
| かまぼこ | 20g |
| みつ葉 | 2本 |
| （A） | |
| ぬるま湯 | 280cc |
| アカシア蜂蜜 | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| 栗の甘露煮 | 4個 |
- ひと口メモ
- おすすめみつばち産品： アカシア蜂蜜
作り方
- 卵を泡立てないように注意しながら、しっかりと溶きほぐし(A)の中に静かに加え合わせる。
- 濡らした茶こしで(1)をこす（卵液）。
- 器に椎茸・かまぼこを入れ(2)の卵液を注ぎ、泡が浮いていたら濡らしたスプーンで除く。
- 鍋に湯（約500cc）を沸騰させ(3)の器を並べる。フタをして強火で1〜2分蒸し、火を止めてそのまま保温する（約12分）。
- 栗・みつ葉を飾って完成。
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