白桃はちみつシロップ漬をはさんだどら焼きフルーツサンド

 

分量:
6個分
熱量:
317kcal ( 1個分)
調理時間:
40分位

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どら焼きフルーツサンド
材料名 分量
2個
サラダ油 適宜
白桃はちみつシロップ漬 適宜
粒あん 適宜
<A>
小麦粉 100g
重曹 小さじ1/2
<B>
砂糖 50g
熟成アカシア蜂蜜 大さじ3
<ホイップクリーム>
生クリーム 適宜
砂糖 適宜

作り方

  1. (A)は合わせてふるっておく。
  2. ボールに卵を割りほぐし、(B)を加えて泡立て器でよく混ぜる。
  3. 2.に1.を加えて、なめらかになるまで混ぜ30分ほどねかせる。
  4. 2.に1.を加えて、なめらかになるまで混ぜ30分ほどねかせる。
  5. 厚手のフライパンまたはホットプレートにサラダ油を引き、3.の生地を直径8cmぐらいの円形に流し入れ、弱火で焼く。 (円の中心にゆっくりと生地をたらしていくと、自然に丸く広がる)。
  6. 表面にぶつぶつと穴があいてくればひっくり返し、裏面 をやや軽めに焼く。
  7. 2枚の皮の間に粒あん、白桃のはちみつシロップ漬けをはさむ。 (お好みでホイップクリームをはさんでもおいしい)。

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