しょうがはちみつ漬を使った豚の角煮
- 分量：
- 4人分
- 熱量：
- 2276kcal
- 調理時間：
- 2時間30分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 400g |
| 【A】 | |
| 水 | 300ml |
| 酒 | 200ml |
| しょうゆ | 80ml |
| しょうがはちみつ漬 | |
| はちみつエキス部分 | 大さじ5 |
| しょうがスライス | 40g |
| 【B】 | |
| はちみつ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
- ひと口メモ
- はちみつを入れてじっくり煮込むと豚肉が柔らかくなり、深いコクが味わえます。
- おすすめみつばち産品： しょうがはちみつ漬
作り方
- 豚バラ肉を、食べやすい大きさに切り、たっぷりのお湯でネギなどの香味野菜と一緒に30分〜1時間下ゆでする。
- 鍋に【A】を煮立て、1の豚肉を入れて落し蓋をし、弱火で1時間ほど煮込む。
- 2に【B】を加えて、さらに30分ほど煮込む。 よくかき混ぜたら出来上がり。
- お皿に、豚肉、しょうがスライスを盛り付け、お好みで湯通ししたネギや青菜を添える。
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