アカシア蜂蜜を使ったはちみつ入りぜんざい

 

分量:
5人分
熱量:
約325kcal(1人分)
調理時間:
約40分

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はちみつ入りぜんざい
材料名 分量
小豆(乾燥) 150g
水(茹でこぼし用) 350cc
600cc
砂糖 100g
1〜2つまみ
アカシア蜂蜜 50g
切り餅 お好み
ひと口メモ
おもちを白玉だんごに変えても楽しめます。
おすすめみつばち産品: アカシア蜂蜜

作り方

  1. 小豆は水でサッと洗い、ゴミや汚れを取り除きザルにあげておく。
  2. 圧力鍋に茹でこぼし用の水350ccと1の小豆を入れる。
  3. 蓋をせず4〜5分煮立たせて茹でこぼす。
  4. お湯を全て捨て、小豆はザルにあげる。
  5. 圧力鍋に4の小豆と水600ccを入れ、蓋をして加熱する。シュシュッと聞こえだしたら弱火で15分加圧し、圧が抜けるまで放置する。
  6. 圧が完全に抜けたら蓋を取り砂糖を3回に分けて加え、塩、はちみつも加えてとろみがつくまで煮る。
  7. 待っている間に切り餅を焼き、焼けたら6に入れれば完成!!

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