アカシア蜂蜜を使ったはちみつ入りぜんざい
- 分量：
- 5人分
- 熱量：
- 約325kcal（1人分）
- 調理時間：
- 約40分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 小豆（乾燥） | 150g |
| 水（茹でこぼし用） | 350cc |
| 水 | 600cc |
| 砂糖 | 100g |
| 塩 | 1〜2つまみ |
| アカシア蜂蜜 | 50g |
| 切り餅 | お好み |
- ひと口メモ
- おもちを白玉だんごに変えても楽しめます。
- おすすめみつばち産品： アカシア蜂蜜
作り方
- 小豆は水でサッと洗い、ゴミや汚れを取り除きザルにあげておく。
- 圧力鍋に茹でこぼし用の水350ccと１の小豆を入れる。
- 蓋をせず4〜5分煮立たせて茹でこぼす。
- お湯を全て捨て、小豆はザルにあげる。
- 圧力鍋に４の小豆と水600ccを入れ、蓋をして加熱する。シュシュッと聞こえだしたら弱火で15分加圧し、圧が抜けるまで放置する。
- 圧が完全に抜けたら蓋を取り砂糖を3回に分けて加え、塩、はちみつも加えてとろみがつくまで煮る。
- 待っている間に切り餅を焼き、焼けたら６に入れれば完成!!
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