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アカシア蜂蜜を使ったはちみつ入りぜんざい

寒い冬にぴったり!やさしくまろやかな甘さ!

分量:
5人分
熱量:
約325kcal(1人分)
調理時間:
約40分
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はちみつ入りぜんざい

一口メモ

おもちを白玉だんごに変えても楽しめます。

おすすめみつばち産品: アカシア蜂蜜

材料

材料名分量
小豆(乾燥) 150g
水(茹でこぼし用) 350cc
600cc
砂糖 100g
1〜2つまみ
アカシア蜂蜜 50g
切り餅 お好み

作り方

  1. 2 小豆は水でサッと洗い、ゴミや汚れを取り除きザルにあげておく。
  2. 2 圧力鍋に茹でこぼし用の水350ccと1の小豆を入れる。
  3. 2 蓋をせず4〜5分煮立たせて茹でこぼす。
  4. 2 お湯を全て捨て、小豆はザルにあげる。
  5. 2 圧力鍋に4の小豆と水600ccを入れ、蓋をして加熱する。シュシュッと言い出したら弱火で15分加圧し、圧が抜けるまで放置する。
  6. 2 圧が完全に抜けたら蓋を取り砂糖を3回に分けて加え、塩、はちみちも加えてとろみがつくまで煮る。
  7. 2 あらかじめ焼いた切り餅を、6に入れれば完成!!

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