アカシア蜂蜜をつかった豚バラとたけのこのはちみつ煮込み
- 分量：
- 4人分
- 熱量：
- 371kcal (1人分)
- 調理時間：
- 40分位
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 豚バラ肉（塊） | 400g |
| たけのこ | 300g |
| 干ししたけ | ８枚 |
| 青ねぎ | 1本 |
| 土生姜 | 15g |
| サラダ油 | 適宜 |
| チンゲン菜 | 適宜 |
| ＜A＞ | |
| アカシア蜂蜜 | 大さじ5 |
| しょうゆ | 大さじ5 |
| 酒 | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 干ししいたけのもどし汁 | 1カップ |
| 水 | 1と1／2カップ |
- ひと口メモ
- おすすめみつばち産品： アカシア蜂蜜
作り方
- 豚バラ肉は1cm厚さに切ってサッと下ゆでする。
- たけのこは6〜7mm厚さのくし形に切る。
- 干ししいたけはもどして石づきをとり、半分に切る。
- 青ねぎは4cm長さのぶつ切り、土生姜は薄切りにする。
- 中華鍋にサラダ油を熱し、4.を加えて弱火で炒めて香りをだし、 1.2.を順に加えて炒める。
- 5.に（A）と3を加え、弱火で約30分煮こむ。
- 水溶き片栗粉を加えて煮汁にとろみをつけて仕上げ、 ゆでたチンゲン菜をしいた器に盛る。
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