アカシア蜂蜜でつくるハニーチキンパーティー風
- 分量：
- 4人分
- 熱量：
- 790kcal ( 1 人分）
- 調理時間：
- 40分位
作り方
- 鳥もも肉に全体に熱湯をかけて皮をピンと張らせる。
- 熱湯にはちみつを混ぜて冷まし、1にかけ、鳥もも肉をつり下げて乾かす。これを後3回ぐらいくり返す。
- きゅうりと白ねぎは5cmの長さの細切り。
- 鍋にラードを溶かし、赤出しみそ、酒、砂糖、はちみつを入れてのばし、焦がさないように練り、トロッとした感じになれば冷ます。
- 180度ぐらいに温めたオーブンに2を入れて 色良く皮がバリッとするように約25分ほど焼く。
- 5を盛り、3、4を添え、各自がレタスやパンを包んでいただきます。
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