「はちみつ梅干」「はちみつ酢」「アカシア蜂蜜」を使ったきゅうりと鶏むね肉のさっぱり和え
- 分量：
- 2人分
- 熱量：
- 約154kcal(1人分)
- 調理時間：
- 約15分
- ひと口メモ
- おすすめみつばち産品： 紀州南高梅 はちみつ梅干
作り方
- きゅうりを縦半分に切って、斜め切りにしボウルに入れ、塩もみして少し時間を置きます。軽く水で流し、絞って水気を切ります。
- 鶏むね肉を二枚におろし、広げて耐熱皿に置き、ラップをかけてレンジで5分加熱します。粗熱がとれたら細かく手で割きます。
- はちみつ梅干の種をとり包丁でたたくように細かく刻みます。ボウルに(A)の調味料と梅干を合わせます。
- きゅうりと鶏むね肉、いりごまを加えて、よく和えれば完成です。 （お好みで大葉を添えてもOK。）
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