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「アカシア蜂蜜」と「はちみつダックワーズ」を使ったカップ入りチーズケーキ

分量:
4人分
熱量:
約270kcal(1人分)
調理時間:
約30分
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カップ入りチーズケーキ

一口メモ

ほんのりはちみつを感じる絶品チーズケーキです。ダックワーズの上品な甘さがよいアクセントになっています。クリスマスの時季にぴったりです。ぜひつくってみてください。

おすすめみつばち産品: はちみつダックワーズ

材料

材料名分量
クリームチーズ 100g
はちみつダックワーズ 4個
ルーマニア産アカシア蜂蜜 大さじ3
生クリーム(乳脂肪) 50ml
プレーンヨーグルト(無脂肪でないもの) 50g
製菓用ブランデー 小さじ1
レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 2 クリームチーズは常温(電子レンジ500Wで30秒)で柔らかくし、ダックワーズは細かく砕いておく。
  2. 2 クリームチーズにアカシア蜂蜜、生クリーム、プレーンヨーグルト、ブランデーを入れて、泡だて器でよく混ぜる。混ざったら湯煎にかけ、とろりとなめらかになったら、レモン汁を加えてさらに混ぜる。
  3. 2 カップの底に(1)で細かく砕いたダックワーズを敷きつめる。その上に(2)を入れる。
  4. 2 冷蔵庫で約1時間冷やして出来上がり! ★お好みで冷やした後にミントを飾ってください。

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