わさびはちみつソースが絶品！和風ハンバーグ
- 分量：
- 2人分
- 熱量：
- 423kcal(1人分)
- 調理時間：
- 30分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 合い挽き肉 | 250g |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| パン粉 | 大さじ4 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| お好きな野菜 | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
| ●わさびはちみつソース | |
| ポン酢 | 大さじ4 |
| アカシア蜂蜜 | 小さじ２ |
| わさび | 小さじ２ |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
- ひと口メモ
- わさびとはちみつが互いの風味を壊さず絶妙にマッチ。抗菌効果のあるタレでジメジメや暑さが気になる時季にもおススメ。
動画はこちらから♪
- おすすめみつばち産品： アカシア蜂蜜(ルーマニア産)
作り方
-
玉ねぎをみじん切りにする
フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎを弱火で炒める
玉ねぎの色が薄い茶色になったら火を止め冷ます - パン粉に牛乳をかけ柔らかくしておく
- 合いびき肉をボウルに入れ塩こしょうを入れ粘りが出るまでよく混ぜる
- 1と2とシナモンを3に入れよく混ぜる
-
フライパンにサラダ油を入れ成形したハンバーグを入れ中火で焼く
焼き色が付いたら裏返し蓋をして弱火で火を通す - 竹串を刺して透明な汁が出れば焼き上がり
-
●はちみつわさびソース
ボウルにポン酢、はちみつ、ワサビを入れよく混ぜ合わせる - オリーブオイルを入れ混ぜたら完成
- お好きな野菜をお皿に盛り、ハンバーグ、大葉、大根おろしを乗せはちみつわさびソースをかけて完成
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