はちみつ酢でつくる揚げ餃子(シュウマイ)のはちみつ甘酢あんかけ

 

分量:
4人分
熱量:
417kcal ( 1人分)
調理時間:
20分位

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揚げ餃子(シュウマイ)のはちみつ甘酢あんかけ
材料名 分量
餃子(市販品) 20コ
玉ねぎ 2/3コ
人参 60g
ピーマン 2コ
干し椎茸 4枚
白ねぎ 適量
[A]
はちみつ酢 大さじ5
熟成アカシア蜂蜜 大さじ5
ケチャップ 大さじ2と1/2
しょうゆ 大さじ4
大さじ1
片栗粉 大さじ3
チキンスープ 2カップ
サラダ菜またはレタス 適量
ひと口メモ
餃子のかわりに焼売でもおいしくいただけます。

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにし、人参・ピーマンは細切りにする。
  2. 干し椎茸は、水でもどして石づきを取り、細切りにする。
  3. 白ねぎは細切りにして水にさらす。
  4. サラダ油を熱し、1と2を順に加えて炒め、火が通れば(A)を加えてとろみがつくまで煮る。
  5. 180℃の揚げ油で餃子を揚げ、サラダ菜を敷いた器に盛る。
  6. 4を5の上からたっぷりとかけ、そこに3をのせて完成。

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