はちみつ酢でつくる揚げ餃子（シュウマイ）のはちみつ甘酢あんかけ
- 分量：
- 4人分
- 熱量：
- 417kcal ( 1人分）
- 調理時間：
- 20分位
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 餃子（市販品） | 20コ |
| 玉ねぎ | 2／3コ |
| 人参 | 60g |
| ピーマン | 2コ |
| 干し椎茸 | 4枚 |
| 白ねぎ | 適量 |
| [A] | |
| はちみつ酢 | 大さじ5 |
| 熟成アカシア蜂蜜 | 大さじ5 |
| ケチャップ | 大さじ2と1／2 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| チキンスープ | 2カップ |
| サラダ菜またはレタス | 適量 |
- ひと口メモ
- 餃子のかわりに焼売でもおいしくいただけます。
作り方
- 玉ねぎは薄切りにし、人参・ピーマンは細切りにする。
- 干し椎茸は、水でもどして石づきを取り、細切りにする。
- 白ねぎは細切りにして水にさらす。
- サラダ油を熱し、1と2を順に加えて炒め、火が通れば(A)を加えてとろみがつくまで煮る。
- 180℃の揚げ油で餃子を揚げ、サラダ菜を敷いた器に盛る。
- 4を5の上からたっぷりとかけ、そこに3をのせて完成。
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