しょうがはちみつ漬でつくる鶏つくね照り焼き
- 分量：
- 2人分
- 熱量：
- 395kcal(1人分)
- 調理時間：
- 約15分
- ひと口メモ
- はちみつの甘さ、たまねぎの甘さ、照り焼き甘しょうゆだれ、それの甘さが重なり合い、しょうがの風味と調和したまろやかで優しい味わいが、とても食べやすいメニューです。 鶏肉にしょうがを細かく刻んで練り込むことで、味が引き締まります。
- おすすめみつばち産品： しょうがはちみつ漬
作り方
- 玉ねぎはみじん切り、れんこんはすりおろす。しょうがは細かく刻む。
- ボウルに鶏ひき肉を入れ、玉ねぎ、れんこん、しょうがと合わせて手でよく練る。塩、醤油、はちみつを加えさらによく練り混ぜる。
- 8等分にして小判型に丸める。
- フライパンに油を熱し、中弱火で焼く。 焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 火が通ったら照り焼きのタレを加え、焦げないよう中火弱で手早く煮絡める。
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