山田養蜂場のオレンジ蜂蜜でつくるハニーバターサンド

材料名 | 分量 |
---|---|
クッキー(市販のもの) | 適量 |
無塩バター | 50g |
オレンジ蜂蜜 | 12g |
レーズン | 適量 |
ミード | 小1 |
卵白 | 1コ分 |
- ひと口メモ
- クッキーは横着をして市販のものを使用しました。あまり甘いクッキーを使うとハニーバターの味が消されてしまいます。プレーンタイプのビスケットなどではさんだ方が良かったです。トーストにも◎。
作り方
- 卵白と蜂蜜を混ぜ、メレンゲを作る。
- バターはレンジで溶かしておき、クリーム状になるまで練ります。
- Aに@を少しずつ加え、混ぜます。メレンゲを加えると温度が下がり、バターが固まりやすいので、少し熱を加えると混ざりやすいです。さらにミードとレーズンを加えて混ぜます。
- Bででできたハニーバタークリームをビスケットなど、お好みのもので挟んで出来上がり。