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「れんげ米」「ゆずぽん酢」を使った雑炊

れんげ米を使って作った雑炊。卵や野菜を加えると栄養もたっぷり摂ることができるのでおすすめ。

分量:
4人分
熱量:
285kcal(1人分)
調理時間:
約30分
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雑炊

一口メモ

おすすめみつばち産品: れんげ米

材料

材料名分量
炊いたれんげ米 お茶碗3〜4杯分
2〜3個
ねぎ 適量
ゆずぽん酢 適量
A-----
1リットル
醤油 小さじ4
かつおだし 小さじ2
少々
-------

作り方

  1. 2 Aを全て鍋に入れて火にかける。
  2. 2 鍋が沸騰したら炊いたれんげ米と小口切りにしたねぎを入れ、お好みの固さになるまで煮込む。
  3. 2 溶いた卵を回しながら入れ、火を止め、ふたをして2〜3分蒸らす。
  4. 2 蒸らしたら軽く混ぜ、ゆずぽん酢を入れて出来上がり。

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