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「ゆずぽん酢」を使った油揚げの餅はさみ焼き

 

分量:
2人分
熱量:
約311kcal(1人分)
調理時間:
約20分

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油揚げの餅はさみ焼き
材料名 分量
長方形の油揚げ 2枚
切り餅 4個
ゆずぽん酢 大さじ3
大根おろし 大さじ2
大葉 2枚
ゆずの皮 適量
ひと口メモ
お正月に残ったお餅を使って簡単につくれます。 さっぱりとした味でおすすめです。
おすすめみつばち産品: ゆずぽん酢

作り方

  1. 油揚げを半分に切り、菜箸などで広げて袋状にする。
  2. 餅を油揚げの中に入れ、つまようじで袋の口を留める。
  3. フライパンに(2)を並べふたをし、弱火で5〜6分蒸し焼きに。同様に片面も焼く。
  4. お餅が柔らかくなったら火を止めて食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつける。
  5. お好みで大根おろしや刻んだ大葉、ゆずの皮をトッピングし、ゆずぽん酢をかけて完成。

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