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アカシア蜂蜜を使ったこんにゃくとほうれん草の白和え

 

分量:
4人分
熱量:
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こんにゃくとほうれん草の白和え
材料名 分量
木綿豆腐 1/2丁
にんじん 50g
こんにゃく 1/2枚
ほうれん草 1/2束(3株ほど)
(A)----------
すりゴマ 大さじ2
白みそ 大さじ1
アカシア蜂蜜 大さじ2
みりん 小さじ1
醤油 小さじ1/2
--------------
ひと口メモ
豆腐に含まれるタンパク質は、血液中のコレステロールを低下させます。さらに、その成分の一つペプチドが血圧上昇を抑制するといわれています。お好みでひじきを混ぜるのもおすすめ!
おすすめみつばち産品: アカシア蜂蜜

作り方

  1. 木綿豆腐は一度火を通して水切りをする。
  2. にんじん、こんにゃくは細切りにして一緒に茹でる。ほうれん草も洗って茹で、よく絞り3cmほどの長さに切る。
  3. ボウルに木綿豆腐を入れて(A)を入れよく混ぜる。
  4. ほうれん草、にんじん、こんにゃくを入れてよく混ぜたら出来上がり!

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