アカシア蜂蜜を使ったこんにゃくとほうれん草の白和え
- 分量：
- 4人分
- 熱量：
- 調理時間：
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| にんじん | 50g |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| ほうれん草 | 1/2束(3株ほど) |
| (A)---------- | |
| すりゴマ | 大さじ2 |
| 白みそ | 大さじ1 |
| アカシア蜂蜜 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| -------------- |
- ひと口メモ
- 豆腐に含まれるタンパク質は、血液中のコレステロールを低下させます。さらに、その成分の一つペプチドが血圧上昇を抑制するといわれています。お好みでひじきを混ぜるのもおすすめ！
- おすすめみつばち産品： アカシア蜂蜜
作り方
- 木綿豆腐は一度火を通して水切りをする。
- にんじん、こんにゃくは細切りにして一緒に茹でる。ほうれん草も洗って茹で、よく絞り3cmほどの長さに切る。
- ボウルに木綿豆腐を入れて(A)を入れよく混ぜる。
- ほうれん草、にんじん、こんにゃくを入れてよく混ぜたら出来上がり！
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