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「紫黒米とはちみつ酢」を使ったちらし寿司

 

分量:
2人前
熱量:
779kcal(1人分)
調理時間:
約60分

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ちらし寿司
材料名 分量
お米 2合
紫黒米 大さじ1.5
はちみつ酢 大さじ4
砂糖 大さじ1.5
★茹でタケノコ 80g
★キュウリ 1/2
★鮭フレーク 大さじ2
錦糸玉子 卵1個分
茹でエビ お好み
紅ショウガ お好み
ひと口メモ
紫黒米を使っているのでご飯が薄いピンク色に染まり、彩りのいいちらし寿司です。
おすすめみつばち産品: はちみつ酢

作り方

  1. 研いだお米に紫黒米をいれて炊く。
  2. キュウリは食べやすい大きさに切り、塩もみをして水気をよく切る。
  3. 茹でタケノコも食べやすい大きさに切っておく。
  4. 炊けたご飯にはちみつ酢と砂糖を加え、酢飯をつくる。
  5. 酢飯に★の具材を加え混ぜ合わせる。
  6. お皿にご飯を盛り付け、茹でエビと紅ショウガ、錦糸玉子で飾り付けし完成。 ※飾り付けや具はお好みでアレンジしてください。

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