ミートソースパスタ！マヌカ蜂蜜かけ
- 分量：
- 作りやすい分量
- 熱量：
- 調理時間：
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 500ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/4本 |
| セロリ | 1/2本 |
| 赤ワイン | 200ｍｌ |
| トマトの水煮缶 | 2缶 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ１ |
| オリーブオイル | 適量 |
| お好みのパスタ | 適量 |
| マヌカ蜂蜜 | 小さじ1 |
- ひと口メモ
- 最後にマヌカ蜂蜜を加えることでソース全体にコクと香りをプラス！
作り方
- 玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする
- 合いびき肉に塩、こしょうを振り軽く混ぜておく
- 鍋に1とオリーブオイルを入れ弱火で10分ほど炒める
- 3にオリーブオイルを少量追加し、2の合いびき肉を入れ中火で炒める
- 合いびき肉を入れたら混ぜすぎず、焼き付けるイメージで火を通す
- 5に赤ワインを入れ中火にかけて、水分をしっかり飛ばす
- 6に鶏がらスープの素、トマトの水煮缶を手でつぶし入れ、弱火で15分ほど煮詰める
- 塩で味を調える
- お好きなパスタを茹でてミートソースを絡めて、マヌカ蜂蜜を加え混ぜ合わせる
- 器に盛り付けたら完成
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