「とろみ焙煎ごま」を使ったカリカリベーコンと夏野菜の生トマトソースパスタ
- 分量：
- 2人分
- 熱量：
- 611kcal(1人分あたり)
- 調理時間：
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| ベーコンスライス | 80g |
| パプリカ(赤) | 1/4個 |
| パプリカ(黄) | 1/4個 |
| オクラ | 2本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| コーン | 少々 |
| ★トマト | 大2個 |
| ★とろみ焙煎ごま | 大さじ4 |
| ★めんつゆ | 大さじ2 |
| ★塩・こしょう | 少々 |
| 大葉 | 2枚 |
| みょうが | 1個 |
| かいわれ大根 | 適量 |
| ミックスナッツ | 適量 |
| スパゲッティ | 160g |
| オリーブオイル | 適量 |
- ひと口メモ
- クリーミーでコクのあるごまの風味と、トマトの酸味がマッチしたソースです。お好きな野菜を使って楽しめます。
- おすすめみつばち産品： とろみ焙煎ごまドレッシング
作り方
-
■下準備：ベーコンスライスを短冊切りにし、フライパンでカリカリになるまで炒める
・パプリカはスライス、きゅうりは千切りにし、水にさらす。オクラは塩もみし、塩茹でして、 輪切りにする
・仕上げ用の大葉・みょうがは千切りにし、かいわれ大根は根を取り水にさらす
・ナッツは砕いておく
-
■生トマトソースを作る：トマトは横半分に切り種を取り除く。小さい角切りにする
・ボウルに角切りにしたトマトと、★印のソースの材料を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく -
スパゲッティを茹で時間の目安より２分ほど長めに茹でる
茹で上がったら氷水でしっかり冷やす
- ボウルによく水を切ったスパゲッティ、【1】のパプリカ・オクラ・コーンを入れ、塩、こしょう、オリーブオイルで和える
- お皿に【4】を盛って生トマトソースをかけ、ベーコン、仕上げ用の野菜とナッツを飾ってできあがり
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