山田養蜂場の里山のあかしあ蜂蜜でつくるたけのこご飯

 

分量:
4人分
熱量:
504kcal
調理時間:
15分位(炊飯時間を除く)

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たけのこご飯
材料名 分量
お米 3合
ゆでたけのこ 200g
油揚げ 1/2枚
だし汁 適量
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
里山のあかしあ蜂蜜 小さじ1
小さじ1
木の芽 適量
ひと口メモ
蜂蜜を入れることにより、ふっくらとおいしく炊きあげることができます。

作り方

  1. お米は炊く30分前に洗ってざるにあげて、水気を切っておく。
  2. ゆでたけのこは、上の柔らかいところは、短冊切り、下の固いところはいちょう切りにする。油揚げは細切りにする。
  3. @のお米に<A>のだし汁、しょうゆ、酒、蜂蜜、塩を入れてよく混ぜる。Aのたけのこと油揚げを入れていつものように炊く。
  4. 炊き上がったら、10分くらい蒸して、よくかき混ぜる。器に盛り木の芽を飾る。

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