十八穀米を使ったヘルシーなトマトスープ
- 分量：
- 4人分
- 熱量：
- 995kcal
- 調理時間：
- 45分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 十八穀米 | 100g（5包） |
| ベーコンスライス | 4枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| セロリ | 40g |
| ニンニク | 少々 |
| 水 | 600ml |
| パセリ | 少々 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| コンソメの素 | 1個 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
- ひと口メモ
- おすすめみつばち産品： 十八穀米
作り方
- ニンニクは薄切り、ベーコンスライスは幅1ｃｍに切る。にんじんは皮をむいて縦に2等分し、薄切りにする。セロリの茎は筋を取って1ｃｍ角に切る。
- 鍋にオリーブ油を熱し、ニンニク、ベーコンを炒めて、にんじん、セロリを加える。 全体に油がまわったら、十八穀米を加えてひと混ぜする。
- 水、トマトケチャップ、コンソメの素を加えて、ふたをして30分煮る。
- 塩・こしょうで味をととのえて、パセリをふる。
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