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第2回はちみつレシピコンテスト【最優秀賞】焼きサバちらし

2015年3月8日に最終審査会が開催され、生活習慣病予防・対応レシピ部門で【最優秀賞】になったレシピです。

分量:
2人分
熱量:
384kcal(1人分)
調理時間:
約30分
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焼きサバちらし

一口メモ

焼きサバは粗くほぐすのがおすすめですが、苦手な方は細かくほぐしてもおいしく頂けます。

おすすめみつばち産品: 熟成アカシア蜂蜜

材料

材料名分量
140g
210ml
昆布 2g
焼きサバ 60g
大葉 1g
紅しょうが 2g
白ゴマ 1g
大さじ2
2g
熟成アカシア蜂蜜 大さじ2

作り方

  1. 2 炊飯器に米・水・酒・昆布を入れて炊きます。
  2. 2 焼きサバはほぐし、大葉は千切りにします。
  3. 2 酢・塩・熟成アカシア蜂蜜をよく合わせ、合わせ酢を作っておきます。
  4. 2 炊き上がったご飯を寿司桶に入れ、合わせ酢を回しながらかけ、しゃもじで手早くきるように混ぜます。
  5. 2 焼きサバを4に混ぜ、最後に大葉・紅しょうがを飾れば完成です。

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