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「アカシア蜂蜜」と「はちみつ酢」を使ったさんまの南蛮漬け

揚げたさんまのサクッとした食感やネギのシャキシャキ感いもあり、とても美味しいです。

分量:
4人分
熱量:
299kcal(1人分)
調理時間:
約30分
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さんまの南蛮漬け

一口メモ

おすすめみつばち産品: はちみつ酢

材料

材料名分量
さんま 2尾
片栗粉 適量
(A)----------
・アカシア蜂蜜 大さじ2
・しょうゆ 70ml
・はちみつ酢 100ml
・お湯 200ml
----------
人参(千切り) 1/4本
玉ねぎ(スライス) 1個
ネギ(小口切り) 適量
しょうが(千切り) 10g
揚げ焼き用油 100ml程

作り方

  1. 2 さんまを三枚におろし、半身を三つに切る。その後片栗粉をまぶしておく
  2. 2 ボウルに(A)の調味料を入れよく混ぜる。その中に、野菜を切って加える。
  3. 2 フライパンに油を入れ中火にかけ、片栗粉をまぶしたさんまを両面焦げ目がつくまで揚げ焼きにする。
  4. 2 2のボウルに、揚げ焼きしたさんまを入れて漬け込む。

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