「十八穀米」と「しょうがはちみつ漬け」を使った栄養満点のイカ飯
- 分量：
- 2人分
- 熱量：
- 約380kcal(1人分)
- 調理時間：
- 約70分
- ひと口メモ
- 十八穀米のもちもちとした食感がクセになります。炊飯器でつくれますので、ぜひお試しください。
- おすすめみつばち産品： 「十八穀米(20g×31包)」
作り方
- もち米は洗って30分〜1時間ほど事前に水に浸しておく。
- ヤリイカの足を外し、中骨とワタを取ってヤリイカの中を洗う。足は水でこすり洗いし吸盤を取ってから5mm幅に刻む。
- 浸しておいたもち米に(2)で切ったヤリイカの足と十八穀米を混ぜ込む。
- ヤリイカの中に(3)で混ぜ込んだお米を7割ほど詰めてつまようじでとめる。
- 炊飯器の中に水、酒、しょうがはちみつ漬(しょうが7〜10枚入れる)、めんつゆ、ほんだし、みりんを全て入れて混ぜる。
- ヤリイカを2杯入れ炊飯器のスイッチを押す。
- 炊けたらお好みの大きさに切って完成。
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