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「レモンはちみつ漬」を使ったアスパラガスとじゃがいものマスタード和え

 

分量:
2人前
熱量:
約400kcal(1人分)
調理時間:
約20分

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アスパラガスとじゃがいものマスタード和え
材料名 分量
アスパラガス 4本
じゃがいも 2個
ベーコン 5枚
★レモンはちみつ漬 大さじ3
★マスタード 小さじ2
★オリーブオイル 小さじ1
★塩 小さじ1/4
ひと口メモ
レモンはちみつ漬のさっぱりとした味わいとアスパラガスの相性が抜群です!
おすすめみつばち産品: レモンはちみつ漬

作り方

  1. アスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元から3分の1程の固い部分をピーラーで剥き、2cmの長さに切る。
  2. じゃがいもは芽を取り除いて皮をむき一口大に切る。
  3. ベーコンは一口大に切りフライパンで炒める。
  4. アスパラガスを電子レンジ(600w)で1分加熱し粗熱をとる。
  5. じゃがいもは電子レンジ(600w)でやわらかくなるまで5分程加熱する。
  6. ボウルに★を入れてよく混ぜ合わせ、ベーコン、アスパラガス、じゃがいもを加え全体に味がなじむように和えて完成。

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