パワーサラダ(マヌカドレッシング)

 

分量:
1人前
熱量:
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(マヌカドレッシング)
材料名 分量
サラダチキン 1枚
ベビーリーフ 30g
レタス 20g
サラダ水菜 10g
ミニトマト 3個
パプリカ 少々
スナップエンドウ 5本
アスパラ 2本
カイワレ大根 1/2パック
リンゴ 1/4個
キヌアミックス 適量
-マヌカドレッシング-
はちみつ酢 20ml
オリーブオイル 60ml
マヌカ蜂蜜 30g
適量
こしょう 適量
すりおろし玉ねぎ 20g
ひと口メモ
お肉、お魚、お野菜、フルーツ、ナッツなどなど。たくさんの食材を使った体に嬉しいサラダ。

作り方

  1. <野菜等の下ごしらえ>サラダチキンは食べやすい大きさに切る
  2. スナップエンドウは筋を取り塩茹でする
  3. アスパラは根元の堅い筋を取り除き塩茹でする
  4. その他の野菜は食べやすい大きさにカットして水にさらす
  5. リンゴも食べやすい大きさにカットする
  6. <マヌカドレッシング>ボウルにマヌカ蜂蜜とはちみつ酢を入れよく混ぜ合わせる
  7. 6にすりおろし玉ねぎを入れる
  8. 7に塩、こしょうを入れて味を調える
  9. 8に少しずつオリーブオイルを垂らし入れ、よく混ぜ合わせる
  10. <仕上げ>お皿に彩よく盛り付け、マヌカドレッシングをかけたら完成

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