アカシア蜂蜜でつくる冷奴のはちみつ梅醤油

 

分量:
4人分
熱量:
195kcal (1人分)
調理時間:
10分位

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冷奴のはちみつ梅醤油
材料名 分量
とうふ 2丁
たまご 2個
はちみつ 小さじ1
少々
青じそ 10枚
黒いりごま 小さじ2
<はちみつ梅醤油>
アカシア蜂蜜 大さじ1と1/2
醤油 大さじ2と1/2
梅干 2個
だし 大さじ1
ひと口メモ
※写真は1人分です。
おすすめみつばち産品: アカシア蜂蜜

作り方

  1. はちみつ梅じょうゆは、はちみつ、しょうゆ、だしを混ぜ合わせ、細かくたたいた梅干しを加えて混ぜてつくっておく。
  2. たまごにはちみつ、塩を加えて溶き、鍋に入れて火にかける。 箸数本(4本くらい)を使って細かい、いりたまごをつくる。 途中で鍋を火からおろして鍋底をぬれぶきんにのせると、焦げつかずきれいにできる。できあがったら冷ましておく。
  3. とうふを食べやすい大きさに切る。 (1)のいりたまご、青じその細切りをのせ、黒いりごまをふり、はちみつ梅じょうゆをかける。

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