里山のぼだいじゅ蜂蜜でつくる茄子のはちみつ味噌田楽
- 分量:
- 2人分
- 熱量:
- 233kcal ( 1人分)
- 調理時間:
- 20分

材料名 |
分量 |
なす
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1個 |
サラダ油
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適量 |
<田楽味噌>
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里山のぼだいじゅ蜂蜜
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大さじ1と1/3 |
みそ
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50g |
酒
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大さじ2 |
卵黄
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1個 |
白ごま
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適量 |
作り方
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田楽みその材料をすべて合わせ、中火でマヨネーズくらいのかたさになるまでよく練る。
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なすは1cm厚の輪切りにし、油をたっぷりしいたフライパンで、こんがりきつね色に焼く。
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2に1を塗り、オーブントースターでこんがり焼き目をつける。
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最後に白ごまをふる。
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