里山のぼだいじゅ蜂蜜でつくる茄子のはちみつ味噌田楽

 

分量:
2人分
熱量:
233kcal ( 1人分)
調理時間:
20分

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茄子のはちみつ味噌田楽
材料名 分量
なす 1個
サラダ油 適量
<田楽味噌>
里山のぼだいじゅ蜂蜜 大さじ1と1/3
みそ 50g
大さじ2
卵黄 1個
白ごま 適量

作り方

  1. 田楽みその材料をすべて合わせ、中火でマヨネーズくらいのかたさになるまでよく練る。
  2. なすは1cm厚の輪切りにし、油をたっぷりしいたフライパンで、こんがりきつね色に焼く。
  3. 2に1を塗り、オーブントースターでこんがり焼き目をつける。
  4. 最後に白ごまをふる。

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