里山のぼだいじゅ蜂蜜でつくる茄子のはちみつ味噌田楽など、はちみつ・自然食品を使った料理の簡単レシピなら、山田養蜂場
買い物カゴには商品が入っていません
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はちみつのツヤとコクで食欲増進！毎日の食卓がますますおいしくなります。
分量：
熱量：
調理時間：
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| なす | １個 |
| サラダ油 | 適量 |
| ＜田楽味噌＞ | |
| 里山のぼだいじゅ蜂蜜 | 大さじ1と1/3 |
| みそ | 50g |
| 酒 | 大さじ2 |
| 卵黄 | 1個 |
| 白ごま | 適量 |
田楽みその材料をすべて合わせ、中火でマヨネーズくらいのかたさになるまでよく練る。
なすは1cm厚の輪切りにし、油をたっぷりしいたフライパンで、こんがりきつね色に焼く。
2に1を塗り、オーブントースターでこんがり焼き目をつける。
最後に白ごまをふる。
