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第2回はちみつレシピコンテスト【最優秀賞】はちみつ☆香る 大根サラダ

簡単レシピ部門で【最優秀賞】になったレシピです。

分量:
2人分
熱量:
64.4kcal(1人分)
調理時間:
15分
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はちみつ☆香る 大根サラダ

一口メモ

ゆずをするとき、白いところはやや苦みがあるので、黄色の皮の部分だけするように注意する。

おすすめみつばち産品: アカシア蜂蜜

材料

材料名分量
大根 (根) 160g
にんじん 40g
りんご酢 20cc
オリーブオイル 20cc
アカシア蜂蜜 20g
青じそ 2枚
0.6g
にんにく 1g
ゆず 少々

作り方

  1. 2 大根を千切りができるスライサーでカットし、絞って水気を切る。
  2. 2 にんじんは千切りにし、電子レンジ600wで約1分加熱する。
  3. 2 青じそも刻んでおく。
  4. 2 ボールにりんご酢、オリーブオイル、はちみつ、塩、にんにくを入れよく混ぜておく。(にんにくはおろし金でおろして使用する)
  5. 2 (4)へ(1)、(2)、(3)を入れ、よく和える。
  6. 2 (5)を器に盛り、最後にゆずの黄色いところだけをおろし金ですり、盛りつける。

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